Ciao a tutti!! Il tempaccio non ci lascia tregua purtroppo... ci vuole proprio una bella ricetta gustosa per farci tornare il sorriso :) E cosa c'è di meglio di una bella dose di Nutella per farci dimenticare queste giornate uggiose di pioggia torrenziale?? Ecco dei simpatici e colorati cupcakes nutellosi.... sono i Cocco-Nutella Cupcakes: impasto al cocco e Nutella decorati con un gustosissimo frosting di mascarpone e Nutella! Una bombazza!!!!
Ingredienti per 12 cupcakes:
- 150g di farina 00
- 120g di zucchero
- 120g di burro
- 2 uova
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di lievito
- 2 cucchiai di Nutella
- 4 cucchiai di cocco in scaglie
- 100 ml di latte
FROSTING AL MASCARPONE E NUTELLA
- 250g di mascarpone
- 4 cucchiai di Nutella
Spolverizzare la cima dei nostri cupcakes con cocco rapè oppure con delle colorate decorazioni in pasta di zucchero.. ecco i miei cupcakes appena realizzati!
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